Основа здесь — «жогл-», и это не что иное, как диалектная форма слова «жгол» или «жглый». В северных и сибирских говорах так называли человека, который много и жадно ест, обжору. Глагол «жечь» в переносном смысле дал целое гнездо прозвищ: жгун, жгут, жгало — все они описывали либо внутренний «огонь» человека, либо его неуёмный аппетит. Жоглин, скорее всего, потомок того самого «жгола», которого в деревне прозвали за манеру есть торопливо и много.

Словообразовательная модель необычна. Суффикс -ин типичен для фамилий, образованных от прозвищ или имён на -а/-я: Жогл-я → Жогл-ин. Но в русской ономастике гораздо чаще встречается вариант Жоголев (от «жгол» через суффикс -ев). Форма Жоглин встречается реже и географически привязана к северо-востоку европейской России — Вологодской, Архангельской, Кировской областям. В этих краях аканье не было распространено, поэтому «жогол» не превратился в «жагал», а сохранил корневое «о». Если ваш предок носил фамилию Жоглин, с высокой вероятностью он происходил из крестьян Русского Севера или Вятки.

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых говорах «жоглой» называли не только едока, но и человека с жёстким, «жгучим» характером — вспыльчивого, резкого на язык. Сравните с устаревшим словом «жог» — ожог, след от огня. Прозвище могло закрепиться за тем, кто «жёг» словом или делом, то есть был задирой. Однако первая версия — обжора — подкрепляется тем, что в словаре русских народных говоров именно значение «прожорливый» для слова «жгол» фиксируется как основное.

В документах фамилия встречается с XVII века. В переписных книгах Устюга Великого и Сольвычегодска упоминаются крестьяне Жоглины, что подтверждает северное происхождение. Никаких дворянских родов с такой фамилией не известно — это стопроцентно крестьянская или посадская фамилия, без вариантов написания через «а» (Жаглин — это уже другое гнездо, от «жагать» — жечь). Так что если вы Жоглин, ваши предки жили на севере России и, судя по прозвищу, не отличались изысканными манерами за столом.