Фамилия Жунисбеков — составная тюркская фамилия, которая говорит о происхождении её первых носителей по имени отца. Её основа — мужское имя Жунисбек, которое образовано сращением двух смысловых частей. Первая часть, Жунис, восходит к казахскому имени, означающему «голубь». Вторая часть — «бек» — классический тюркский титул, восходящий к слову «бег» (властитель, господин). У народов Средней Азии «бек» обозначал не только военного или родового вождя, но и землевладельца, что придавало имени социальный вес.

Модель образования фамилии проста и типична для казахской ономастики: к имени отца (Жунисбек) прибавили русский патронимический суффикс -ов. Так в документах начала XX века фиксировался переход от личного имени к наследственной фамилии. Встречается, например, запись о Жунисбекове Байсине, родившемся в 1900 году в Кзыл-Ординской области (казах). Эта запись — конкретное свидетельство того, что фамилия бытовала в казахской среде ещё до массовой паспортизации.

Интересна региональная привязка: Кзыл-Ординская область (ныне Кызылординская) — южный регион Казахстана, историческая часть Сырдарьинской области. Там фамилия Жунисбеков могла принадлежать потомкам местных родов, где имя «Жунисбек» давали в честь почётного предка или с пожеланием мальчику сочетать кротость (голубь) и власть (бек). В отличие от фамилий на -улы/-кызы, суффикс -ов указывает на более позднюю, русифицированную форму записи, но не меняет тюркского корня.