Фамилия Жунусбеков образована от имени Жунусбек, которое является фонетическим вариантом имени Юнусбек. Оно представляет собой сочетание древнееврейского существительного «юнус», которое означает «голубь» и древнетюркского нарицательного «бек», переводящегося как «князь». Таким образом, имя Юнусбек можно трактовать как «голубь-господин». Первая часть именования Юнусбек является именем одного пророка Юнуса. Реже использовались суффиксы -ский/-цкий, а также -онок/-енок, -енко, -ко, -ец, -ек и другие, свойственные украинцам, белорусам и полякам. Таким образом, потомок человека, которого звали Жунусбек, со временем получил фамилию Жунусбеков.