Фамилия Журавицки — редкий для русского уха пример фамилии на -ицки. Если не приглядываться, её легко принять за польскую или белорусскую, что и подсказывает происхождение. Суффикс -ицки (в польском варианте -icki) характерен для шляхетских фамилий Великого княжества Литовского и земель современной Беларуси, Украины и восточной Польши. В русской традиции такие фамилии обычно переделывали на -ицкий, но написание через «и» на конце (Журавицки) выдает либо позднюю запись в документах, либо сознательное сохранение исходной формы.

Основа фамилии — «журав» (журавль). В славянских языках журавль — птица заметная, с яркой внешностью и характерной походкой. Прозвище Журав, Журавель или Журавицкий могли дать высокому, долговязому человеку, либо тому, кто ходил, высоко поднимая ноги, как журавль. Но есть и топонимическая версия: в Польше, Беларуси и на Украине встречаются села и хутора с названиями Журавица, Журавичи, Журавки. Фамилия Журавицки могла возникнуть как указание на выходца из такого места — по модели «кто из Журавиц, тот и Журавицки».

С точки зрения словообразования, фамилия построена по типичной для шляхты модели: основа + суффикс -ицк- + окончание -и. Так образовывали фамилии от названий имений и родовых гнезд. Если предок действительно владел землей в Журавицах или просто жил там, фамилия закрепилась за ним как родовое имя. В отличие от простых крестьянских фамилий на -ов/-ев, форма на -ицки чаще указывала на более высокое социальное положение — мелкую шляхту, однодворцев или казацкую старшину.

Встречается и вариант Журавицкий, который в русском языке прижился чаще. Написание без «й» на конце (Журавицки) встречается в основном у потомков эмигрантов первой волны или в документах, записанных по польской орфографии. В современной России и Украине фамилия редкая, но не исчезнувшая — её носители живут в западных областях Беларуси, на Волыни и в Подляшье.

Если ваши предки носили фамилию Журавицки, скорее всего, они происходят из западнорусских земель, где смешались польская, белорусская и украинская традиции именования. Прямого указания на профессию или ремесло в фамилии нет — она либо прозвищная (по внешности), либо географическая (по месту жительства). Вторая версия для этой модели фамилий выглядит убедительнее.