Фамилия Зинатшоева — редкий случай, когда разбор начинается не с корня, а с суффикса. Окончание -ев указывает на русскую модель патронимической фамилии, но основа явно не славянская. Перед нами пример того, как фамилия, возникшая в таджикской или персоязычной среде, получила русскую грамматическую форму. Носители фамилии — почти наверняка выходцы из Таджикистана или Горного Бадахшана (Памир).

В основе лежит мужское имя Зинатшо. Оно составное: первая часть «зинат» (от арабского زينة, zīna) означает «украшение», «красота»; вторая часть «шо» — сокращение от «шах» (царь, правитель). Вместе имя можно перевести как «украшение царя» или «царское украшение». Подобные имена-композиты (с «шо» на конце) типичны для таджикской и афганской антропонимики: например, Сафаршо, Амиршо, Мирзошо.

Фамилия образована по классической для Российской империи схеме: к основе имени добавили суффикс -ев (вариант -ов после мягкого согласного). Так имя Зинатшо превратилось в фамилию Зинатшоев (для мужчин) и Зинатшоева (для женщин). Произошло это, скорее всего, в советское время, когда паспортизация охватила Среднюю Азию и людям с мусульманскими именами массово присваивали русифицированные фамилии.

Сословной истории у фамилии нет: её носители — не дворяне и не купцы, а крестьяне, ремесленники или советские служащие. Географически фамилия привязана к Таджикистану, особенно к ГБАО (Горно-Бадахшанская автономная область), где распространены памирские языки и составные имена с «шо». В России фамилия встречается крайне редко, в основном в семьях мигрантов из Таджикистана.

Коротко: Зинатшоева — это русифицированная фамилия от таджикского имени Зинатшо («царское украшение»), возникшая в XX веке при советской паспортизации. Предки — жители Памира, никакого дворянства и древнего рода, просто имя, ставшее фамилией.