Фамилия Зубцова образована от прозвища Зубец. Так называли человека с отличными зубами – большими, крепкими, с широкой улыбкой. Однако не исключено, что прозвище Зубец было связано с народными представлениями. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зубец, со временем получил фамилию Зубцова.