Фамилия Зъянгиров — редкий случай, когда написание сразу подсказывает путь к разгадке. Буква «ъ» после приставки З- выдает фамилию, записанную по старым дореформенным правилам. В современном русском языке она передавалась бы как Зянгиров, но историческое написание закрепилось в документах и паспортах.

Основа фамилии — тюркское мужское имя Зянгир (варианты: Янгир, Джангир). Восходит оно к персидскому «джахангир» — «завоеватель мира», «властелин вселенной». Это имя было широко распространено у татар, башкир, казахов и других тюркских народов. Известно оно и в истории: Джахангир — имя одного из сыновей Тамерлана, а позже — среднеазиатских правителей.

Модель образования типична для русской адаптации тюркских фамилий: к основе Зъянгир присоединен суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Зъянгиров, то есть сын Зянгира). Фамилии на -ов в этой среде появлялись в основном в XIX — начале XX века, когда у оседлых татар и башкир начали массово закрепляться родовые именования по отцу.

Географически фамилия тяготеет к Волго-Уральскому региону: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область. Встречается и у крымских татар, но реже. Сословно предки Зъянгировых скорее всего были крестьянами или торговцами — в среде мусульманского населения Российской империи фамилии на -ов чаще всего получали именно податные сословия, а не знать (у которой были иные модели, например, княжеские -ский).

Написание с «ъ» сегодня воспринимается как архаичное, но именно оно отличает эту фамилию от более поздних вариантов, записанных уже после реформы орфографии 1918 года. Если вы встретите Зъянгирова — перед вами носитель старой письменной традиции, сохранившей в фамилии примету дореволюционного делопроизводства.