Фамилия Абакров — редкий случай, когда написание расходится с ожидаемой формой. На слух она почти неотличима от Абакуров или Абакумов, но финальное -ов указывает на иную основу. Скорее всего, перед нами результат фонетического упрощения: полная форма исходного имени Абакур (или Абакир) в бытовой речи потеряла гласный, превратившись в Абакр, а от него уже образовали фамилию с типичным русским суффиксом принадлежности -ов. Основа здесь — не церковное каноническое имя, а его народная, обиходная версия.

Корень восходит к каноническому имени Аввакум (древнееврейское «объятие», «любовь Божия»). В русской традиции это имя давали в честь пророка и особенно почитали старообрядцы. В разговорной речи имя Аввакум сокращалось до Абакум, а затем и до более коротких вариантов вроде Абакур, Абакир. Такое дробление имени на разные ветви — обычное дело для русской антропонимии. Фамилия Абакров, таким образом, стоит в одном ряду с более частыми Абакумов, Абакушин и редкими Абакуров.

Если принять версию с утерянным гласным, то географически фамилия могла закрепиться в регионах, где было сильно влияние старообрядчества или где активно бытовали северные и сибирские говоры с их склонностью к «съеданию» гласных. В переписных книгах XVII–XVIII веков можно встретить крестьян и посадских людей с именами Абакур, Абакир — именно они и стали родоначальниками Абакровых. Сословно предки, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, поскольку фамилии на -ов из полных форм имени в дворянской среде образовывались редко — там предпочитали более книжные варианты.

Словообразовательная модель проста: основа Абакр- плюс суффикс -ов. Это типичная «патронимическая» фамилия, отвечающая на вопрос «чей?» — то есть сын или потомок Абакра. В документах XIX века могли писать и Абакровъ с твёрдым знаком на конце, что не меняет сути. Современное написание без ъ закрепилось после реформы 1918 года.