Фамилия Абельсеитова — редкий пример фамилии, образованной от полного арабского имени с прозрачной внутренней формой. В её основе лежит мужское имя Абельсеит, которое представляет собой сращение двух компонентов: «Абель» (араб. «слуга» или «раб», часто в контексте «раб Божий») и «Сеит» (вариант имени Сейит, Сейид — «господин», «потомок пророка»). Таким образом, имя Абельсеит можно перевести как «слуга господина» или «раб потомка пророка» — типичная для мусульманской ономастики почтительная конструкция, где человек определяет себя через служение высшему.

Фамилия образована по русской словообразовательной модели: к основе имени добавлен патронимический суффикс -ов, а затем окончание -а, указывающее на женский род. Фактически, Абельсеитова — это «дочь (или жена) Абельсеита». Мужская форма — Абельсеитов. В тюркских языках, откуда имя пришло в русскую среду, суффикс -ов нехарактерен: у казахов, татар или ногайцев фамилия звучала бы как Абельсеитов или Абельсейтов, а в русском документообороте XIX–XX веков её «обрусели», добавив стандартное окончание.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически смешивались тюркское и славянское население: Северный Кавказ, Поволжье, Западный Казахстан. Встречается она редко, что говорит о её локальном происхождении — скорее всего, родоначальник был заметным человеком в своём ауле или селе, и его имя закрепилось за потомками без дополнительных прозвищ.

Необычность фамилии ещё и в том, что двойное имя Абельсеит почти не фиксируется в классических арабских или персидских именословах — это местная, народная форма, возникшая в среде кочевников или горцев. Поэтому Абельсеитова — не просто «арабская» фамилия, а маркер конкретной культурной границы, где исламские имена переосмысливались на тюркский лад и затем адаптировались к русской письменности.