Фамилия Абсадыкова — женская форма, восходящая к мужской фамилии Абсадыков. Её происхождение лежит на стыке тюркской антропонимии и русской словообразовательной модели. В основе лежит имя Абсадык — сокращённый вариант арабского Абд ас-Садык (Абдуссадык), что означает «раб Истинного» или «слуга Правдивого» (ас-Садык — один из эпитетов Аллаха). В тюркской среде, особенно у татар и башкир, сложные имена с элементом «абд» (раб) часто упрощали: начальное «абд» стягивалось в «аб» или «ап», а второй корень усекался. Так Абдуссадык превратился в Абсадыка. Встречаются параллельные формы: Апсадык (с оглушением) и Абсадыр (с заменой конечного согласного).

Русский патронимический суффикс -ов в основе Абсадык-ов указывает на принадлежность: первоначально Абсадыков — «сын Абсадыка». Фамилия закрепилась в среде татарского и башкирского крестьянства и купечества после XVI–XVII веков, когда у этих народов начало формироваться наследственное именование по отцу по русскому образцу.

Географически фамилия Абсадыкова сегодня чаще всего встречается в Башкортостане, Татарстане, а также в Оренбургской и Челябинской областях — регионах исторического проживания башкир и татар. В казахской среде более распространена форма Абсадыков (без суффиксации) или Абсадык как личное имя.

Любопытная деталь, отличающая эту фамилию от многих однокоренных: в метрических книгах XIX века встречается написание «Опсадыков» — через «о» в начале. Это результат аканья в устной речи: безударное «а» в первом слоге произносилось как [о], и писарь фиксировал на слух. Такие варианты — хороший маркер того, что фамилия бытовала в среде, где русский язык не был первым, а запись делалась со слов носителя.