Фамилия Абукаров построена по классической русской патронимической модели с суффиксом -ов, который буквально означает «сын такого-то» или «принадлежащий ему». Однако имя в основе — не славянское и не церковное, а восходит к арабскому Абу Бакр (или Абу Бакар). В мусульманской традиции это одно из самых почитаемых имен: Абу Бакр ас-Сиддик был первым праведным халифом, тестем пророка Мухаммеда и его ближайшим сподвижником.

В тюркских языках (татарском, башкирском, кумыкском, ногайском) полное имя часто упрощалось до бытовых форм — Абукар, Абубакар или Букар. Именно от этого разговорного, усеченного варианта и пошла фамилия Абукаров: «сын Абукара». В отличие от книжных, полных форм, здесь мы видим живую речь — предки носителя фамилии, скорее всего, были крестьянами, ремесленниками или торговцами, а не духовенством или знатью.

Редкая деталь: в русских документах XIX — начала XX века у этой фамилии встречается вариант написания через двойное «б» — Аббукаров. Это не ошибка, а попытка передать гортанный звук арабского оригинала. Если вы встречаете такую запись в метрических книгах или ревизских сказках, это верный признак, что предок был мусульманином, а фамилию ему дали при переписи или призыве на военную службу, записав на слух.

Географически фамилия Абукаров наиболее частотна в Поволжье (особенно в Татарстане и Башкортостане) и на Северном Кавказе, среди кумыков и ногайцев. Встречается она и у крещеных татар — в этом случае имя Абукар могло уже не осознаваться как религиозное, а остаться просто родовым прозвищем.