Фамилия Адыров почти наверняка происходит от тюркского имени Адыр. В отличие от многих русских фамилий, где основа — христианское имя или прозвище, здесь корень ведет в степь. Адыр — это имя, распространенное у татар, башкир, казахов. Его прямое значение — «дикий», «неприрученный», «суровый». В переносном смысле так могли назвать ребенка, желая ему выносливости и независимости, или же дать прозвище взрослому человеку с крутым нравом.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Адыр прибавили патронимический суффикс -ов. В тюркской среде, которая веками жила рядом с русскими, это обычный способ русификации родового имени. Буквально Адыров — это «сын Адыра». Если бы фамилия сохранила тюркское окончание, она звучала бы как Адырулы или Адыроглу, но в документах Российской империи закрепился именно вариант с -ов. Интересно, что суффикс -ов здесь работает как маркер социального контекста: он указывает на то, что фамилия сложилась в среде, где уже действовали русские бюрократические правила. Чаще всего это были служилые татары, башкиры или крещеные народы Поволжья. Встречается фамилия и у казахов, особенно в западных регионах, где влияние русской администрации было сильным. В целом география Адыровых — это Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская области, а также Казахстан.

Менее известное значение имени Адыр — «мелкосопочник», «холмистая местность» (в географии Казахстана так называют гряды невысоких каменистых холмов). Теоретически фамилия могла возникнуть и от прозвища, данного человеку, жившему в такой местности, но это менее вероятно: личные имена от географических терминов встречаются реже, чем от качеств характера.

В русском языке фамилия Адыров не имеет ничего общего с «адом» или «адом» — это случайное звуковое совпадение. По ударению фамилия обычно произносится с ударением на первый слог: А́дыров. Встречается и вариант с ударением на второй слог, но он реже и считается диалектным.