Фамилия Афроськин образована от народной формы крестильного имени Ефросин. В основе лежит просторечный вариант Афроська, который возник в русской бытовой традиции. Церковное имя Ефросин восходит к греческому слову euphrosyne — «радость, веселье». Так звали нескольких раннехристианских святых, и имя было распространено в среде духовенства и крестьянства.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Афроськин буквально значит «сын Афроськи» или «из рода Афроськи». Такая модель типична для русских фамилий, образованных от имён, оканчивающихся на -а или -я. Стоит заметить, что начальное «А» вместо «Е» — характерная черта народного произношения: в разговорной речи «Ефросинья» нередко превращалась в «Афросинья», а мужская форма «Ефросин» — в «Афросин» и далее в «Афроська».

Фамилия редкая, встречается преимущественно в центральных и южнорусских областях. По данным современных телефонных справочников, наибольшая концентрация носителей — в Воронежской и Липецкой областях, что косвенно указывает на возможную локальную традицию произношения. В дореволюционных переписях фамилия могла фиксироваться в вариантах «Афроскин» или «Афроськин» — с колебанием в написании мягкого знака, что связано с нестабильностью акающих говоров.

Поскольку имя Ефросин не было столь же популярным, как Иван или Пётр, фамилия Афроськин не получила широкого распространения. Это типичный случай, когда редкое каноническое имя в народной переделке дало жизнь немногочисленному, но устойчивому фамильному гнезду.