Фамилия Аладько — один из тех случаев, где говорящее прозвище закрепилось в наследственном имени. В её основе лежит слово «аладья» (или «оладья»), то есть знакомое всем жареное изделие из теста. Прозвище Аладь, от которого пошла фамилия, могли дать по-разному: либо искусному повару, который славился выпечкой, либо человеку с округлой фигурой или мягким характером — в народе такие шутливые параллели с едой были обычным делом, отсюда и Кашины, и Кисели.

Главная подсказка в фамилии — суффикс -ко. В украинской и белорусской антропонимии XVI–XVII веков это был один из основных способов образовать фамилию, часто указывающий на молодого человека, сына или подмастерье. То есть Аладько буквально значило «сын Аладьи» или «маленький Аладья». Эта модель с суффиксом -ко — яркая черта именно западнорусских земель, и фамилия Аладько почти не встречается в великорусских говорах. Её географический центр — Черниговщина, Полтавщина и Гомельщина, где она фиксируется в ревизских сказках и метрических книгах XVIII–XIX веков.

Существует и вариант написания через «о» — Оладько, что прямо указывает на исходное слово «оладья». Оба варианта однокоренные, и путать их с фамилиями, образованными от имени Аладья (редкой формы от Евлалий), не стоит: связь с кулинарным прозвищем здесь исторически и географически гораздо убедительнее.