Фамилия Аладовы образована от личного прозвища. В основе, скорее всего, лежит прозвище Оладий, где чередование гласных о/а возникло под влиянием «акающих» говоров. Само прозвище восходит к названию блюда: оладьи — традиционные славянские маленькие блины, которые пекли по весне в честь возрождающейся жизни. Прозвища от названий кушаний в старину были распространены, и Оладием могли назвать любителя этого лакомства.

Исследователь С. Б. Веселовский в своих трудах упоминает несколько исторических фигур с таким прозвищем: Оладья Андреев Клементьев, подьячий великого князя (1470 год); Оладья Шишмаре, тиун великого князя (конец XV века, Москва); Лев Данилович Оладья Блинов Монастырев (XV век). От последнего, по сведениям Веселовского, пошли Оладьины. Таким образом, модель образования фамилии Аладов типична: от прозвища на -ий (Оладий) через суффикс притяжательного прилагательного -ов. Суффикс указывает на принадлежность: «сын Оладья».

Существует и другая, менее правдоподобная гипотеза, связывающая фамилию с именем Алад из шумеро-аккадской мифологии, где так называли доброго духа-хранителя. Эта версия выглядит натянутой, так как не имеет опоры в русской антропонимической традиции и бытовой среде, где фамилия возникла.

О точном времени и месте появления фамилии Аладов говорить сложно: процесс формирования фамилий у разных сословий растянулся на несколько столетий. Однако ясно, что она представляет собой памятник славянской бытовой культуры, где прозвище могло закрепиться за человеком по его вкусам или занятию, связанному с выпечкой.