Фамилия Альбеков — редкий пример, где при беглом взгляде видится тюркская основа, но суффикс выдает русскую модель оформления. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать два компонента: корень и способ, которым фамилию «русифицировали».

Основа «Альбек» — составное личное имя, распространённое у многих тюркских народов (татар, башкир, казахов, ногайцев). Первая часть «аль» (или «ал») в тюркских языках многозначна: это и «алый, красный» (цветовой признак), и «передний, главный», а в некоторых диалектах — «герой, богатырь». Вторая часть «бек» (бег, бий) — древний титул, означающий «князь, господин, правитель». Таким образом, имя Альбек можно перевести как «алый князь», «главный бек» или «богатырь-правитель». Имя давали с пожеланием мальчику стать видным, знатным, сильным человеком.

Ключевая особенность фамилии — суффикс «-ов». Это чисто русский патронимический суффикс, который прикрепили к тюркскому имени при переходе в русскую культуру. Фамилии на «-ов» в среде крещёных татар, башкир и других народов Поволжья и Урала — массовое явление XVIII–XIX веков, когда происходил учёт населения и оформление фамилий по русскому образцу. Альбеков буквально означает «сын (или потомок) Альбека».

В отличие от многих фамилий, где основа — прозвище или профессия, Альбеков напрямую восходит к личному имени. Это говорит о том, что родоначальник, скорее всего, не был ремесленником или крестьянином с прозвищем, а носил имя, данное при рождении. Встречается фамилия в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области, а также среди казахских и ногайских родов, перешедших в русское подданство. Встречается и вариант Альбеков с ударением на второй слог (Альбеков), что характерно для южнорусских и кавказских говоров, но основная масса носителей ставит ударение на первый слог (Альбеков).