Фамилия Алейников образована от прозвища Алейник, в основе которого, скорее всего, лежит существительное «олей». Даля оно трактуется как «растительное масло». Вполне вероятно, что прозвище Алейник относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка: возможно, он изготавливал растительное масло или продавал его. Чередование гласных о/а объясняется влиянием акающих говорах. Так и прозвище Алейник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Алейников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Алейник, со временем получил фамилию Алейников. Фамилия Алейников образована от прозвища Алейник: так в старину называли человека, изготовлявшего растительное масло (олей) или торгующего им. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Алейник, со временем получил фамилию Алейников. Фамилия Алейников является фонетическим вариантом фамилии Олейников, возникшим под влиянием «акающих» говоров. Фамилия образована от прозвища Олейник (Алейник), которое восходит к существительному «олiя». В переводе с украинского это слово означает «растительное масло». Поэтому можно предположить, что основатель рода Алейниковых изготавливал растительное масло или продавал его. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Алейник, со временем получил фамилию Алейников.