Фамилия Алятдинова — женская форма, производная от мужской Алятдинов. Её происхождение напрямую связано с личным арабским именем Алятдин, которое в тюркской среде звучало как Аляэддин, Алаэддин или Алатдин. В переводе с арабского оно означает «благородство веры» или «возвышение религии»: корень «аля» даёт значение высоты и благородства, а «дин» — веры. Имя было распространено среди мусульманских народов Поволжья и Кавказа, его часто давали в честь известных богословов или правителей.

Суффикс -ов в русской модели указывает на принадлежность: Алятдинов буквально значит «сын Алятдина» или «из рода Алятдина». Фамилия закрепилась в XIX веке, когда у татар, башкир и других тюркских народов начался массовый переход к русским фамилиям по отчеству. Чаще всего такую фамилию получали потомки мулл, купцов или зажиточных крестьян, носивших это имя. В метрических книгах и ревизских сказках Казанской, Уфимской и Оренбургской губерний фамилия встречается с середины XIX века — именно там жили основные носители.

Интересная деталь: в некоторых татарских диалектах имя произносили с ударением на последний слог — Алятди́н, что отразилось и на фамилии. Встречаются варианты написания с одной «т» (Алядинов) или с «е» (Аляетдинов), но форма Алятдинова — самая устойчивая. Сегодня эта фамилия нередка у татар, башкир и крымских татар, а также в среде казанских и астраханских мусульман.