Фамилия Аминников — одна из тех, где за простым, на первый взгляд, суффиксом скрывается неожиданная история. Она образована по модели, характерной для северных и центральных областей России: основа плюс суффикс -ник- и фамильный суффикс -ов. Такая конструкция (например, Пряничников, Колокольников) обычно указывала на род занятий: человек, связанный с тем, что названо в корне. Но с Аминниковым всё сложнее.

Корень «амин» не имеет прямого отношения к русским ремёслам. Самая вероятная версия — связь с церковным возгласом «аминь». В старину «аминником» или «аминщиком» в шутку или с укоризной называли того, кто слишком часто или неуместно повторял «аминь» во время службы — либо по набожности, либо для того, чтобы показать свою учёность. Прозвище могло закрепиться за дьячком, пономарём или просто богомольным крестьянином. В говорах слово «амин» иногда означало «конец», «шабаш» — отсюда прозвище могли дать человеку, который любил подводить черту в споре или работе.

Есть и более редкая, но правдоподобная версия. В некоторых диалектах «аминник» — это растение, известное как «анис» или «тмин». В таком случае фамилия могла указывать на сборщика трав или торговца семенами. Однако эта гипотеза менее распространена: в ономастических справочниках Аминниковых чаще связывают с церковным словом.

Суффикс -ник- в фамилии — важная деталь. Он говорит о том, что прозвище было не просто именем, а обозначением человека по характерному действию или предмету. То есть Аминников — это не «сын Амина», а «сын того, кто говорит аминь» или «сын аминника». Такая форма встречается реже, чем простые отчества на -ов, и выдаёт фамилию, сложившуюся в среде, где ценили прозвища по поведению, а не по имени отца.

Географически фамилия привязана к русскому Северу и Поволжью. В старых переписях Аминниковы встречаются в Архангельской, Вологодской и Костромской губерниях. Это косвенно подтверждает версию о церковном происхождении: именно на Севере долго держалась традиция давать прозвища по богослужебным реалиям.

Сословно носители фамилии — в основном крестьяне и мещане. Дворянских родов Аминниковых не известно, поэтому искать предков стоит в среде сельских прихожан или мелких церковнослужителей. В любом случае, основа фамилии — не тюркское или арабское имя (как может показаться из-за созвучия с «Амин»), а чисто русское бытовое прозвище.