Фамилия Амосюк — яркий пример того, как географический диалект и словообразовательная модель выдают происхождение носителя с точностью до региона. В отличие от распространённых фамилий на -ов или -ин, которые встречаются повсеместно, суффикс -юк чётко указывает на западные земли: это типичный украинский, белорусский и юго-западный русский патронимический формант. Он означает «сын» или «потомок», то есть Амосюк — буквально «маленький Амос» или «сын Амоса».

В основе фамилии лежит каноническое мужское имя Амос, которое пришло на Русь вместе с христианством из древнееврейского языка. В оригинале оно звучало как «Амос» и означало «тяжёлый», «несущий ношу» или, по другой версии, «сильный». В Библии Амос — один из малых пророков, поэтому имя было распространено в среде духовенства и крестьян, но никогда не было частотным. От него образовались фамилии Амосов, Амосин, Амосенко, и вот — Амосюк.

Интересно, что в украинской традиции ударение в фамилии Амосю́к падает на последний слог, что отличает её от, скажем, польских фамилий с тем же суффиксом, где ударение часто фиксированное на предпоследнем. Если же встретить вариант Амо́сюк, это может быть результатом русификации или переселения носителя в регионы, где ударение сместили по привычке.

Прозвище или имя Амос в быту могло закрепиться за человеком не только по святцам. В некоторых говорах «амосом» или «омосом» в шутку называли медлительного, тяжеловатого на подъём человека — от того же корня «тяжесть». Но это скорее народная этимология, а не прямая связь: фамилия в первую очередь от крестильного имени.

Социальный состав первых носителей фамилии — в основном крестьяне и мещане Волыни, Подолья, Галиции и юго-западных губерний Российской империи. В XIX веке Амосюки встречаются в метрических книгах Хмельницкой, Ровенской и Тернопольской областей. После переселенческих волн конца XIX — начала XX века фамилия распространилась в Сибирь и на Дальний Восток, а также в эмиграции — в Канаду и США.

Таким образом, фамилия Амосюк — это не просто «сын Амоса», а маркер западнорусской или украинской родословной, которая сохранила архаичную модель именования, почти вытесненную на востоке фамилиями на -ов.