Фамилия Амреева — женская форма фамилии Амреев, и её разбор стоит начать с суффикса. Модель «-ев» указывает на происхождение от личного имени или прозвища, оканчивающегося на мягкий согласный или на «й». В данном случае основа — Амрей. Это имя или прозвище тюркского происхождения, скорее всего, казахского или башкирского. Корень «амр» (или «амр-а») восходит к арабскому «амр» — «дело», «повеление», «приказ». В тюркских языках это слово вошло через исламскую традицию, часто встречается в составных именах (например, Амрулла — «дело Божье»). Однако в форме Амрей, вероятно, мы видим не прямое заимствование, а адаптированное имя, которое могло означать «приказной», «послушный» или «исполняющий волю».

Географически фамилия Амреева распространена среди народов Поволжья и Урала, а также в Казахстане. В русском контексте она могла появиться при крещении или при записи тюркского имени в метрические книги. Суффикс «-ев» вместо более типичного для тюркских фамилий «-ов» (как в Амраев) может указывать на особенности местного говора или на то, что исходное имя произносилось с мягким окончанием — Амрей, а не Амрай. Такая деталь отличает эту фамилию от однокоренных, например, Амрин или Амраев, где основа более твёрдая.

Версия о происхождении от арабского «амр» — основная и наиболее правдоподобная, поскольку она вписывается в широкий пласт мусульманских имён, адаптированных тюрками. Альтернативная гипотеза — связь с тюркским словом «ам» (яма, ров) с добавлением аффикса -рей — маловероятна, так как такие прозвища в ономастике редки и не образуют устойчивой фамильной модели. Таким образом, предки носительницы фамилии Амреева, скорее всего, были людьми, чьё имя или прозвище подчёркивало религиозный или социальный аспект — исполнительность, верность приказу, возможно, принадлежность к духовному сословию.