Фамилия Андронати — редкий пример того, как греческое имя перешло в румынскую фамилию, а затем оказалось в русском контексте. В её основе лежит имя Андрон, греческого происхождения, означающее «муж-победитель». Это не полная форма Андрей, а именно Андрон — краткий вариант, который в Греции и соседних землях воспринимался как самостоятельное имя.

Суффикс -ати указывает на румынскую или молдавскую среду. В румынской ономастике такие фамилии образовывали по модели отчества: Андронати буквально значит «сын Андрона» или «из рода Андрона». То есть фамилия не просто закрепилась за человеком по имени, а оформилась по местной грамматике. Вероятно, основатель рода был греком по происхождению, но жил на территории исторической Румынии или Молдавского княжества, где его дети и получили фамилию с местным окончанием.

Такое смешение греческой основы и румынского суффикса встречается нечасто. Обычно греческие фамилии оканчиваются на -пулос, -идис или -оглу, а румынские — на -еску, -ану или -иу. Андронати стоит особняком: оно сохранило греческое ядро, но приросло румынским формантом -ати (сравните с фамилиями Барбуцати, Герасимати). Это говорит о том, что носители фамилии долго жили в зоне культурного контакта греков и румын — например, в Бессарабии или на юге современной Румынии.

В русских документах фамилия встречается редко, чаще всего у потомков переселенцев из Бессарабии. В XIX веке часть носителей могла переехать в южные губернии Российской империи. Склоняется Андронати как типичная фамилия на -и: Андронати, Андронати, об Андронати. Ударение, скорее всего, на последний слог — как в румынском произношении.

Если сравнивать с однокоренными, то в России распространены фамилии Андронов, Андроник, Андронович — все они образованы от того же имени, но по русской модели. Андронати же — уникальный случай, когда греческое имя «пропутешествовало» через румынскую языковую среду и пришло к нам в необычной грамматической форме.