Фамилия Апухтин образована от прозвища Опухтый — так в рязанских говорах называют опухшего, одутловатого человека. Веселовского упоминаются: Опухтин (позже — Апухтины): Федор Юрьевич Опухта, родоначальник фамилии Апухтиных, начало XVI в.; Азей Лукьянович Опухтин, 1612 г., Волхов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Опухтый, со временем получил фамилию Апухтин. Фамилия Апухтин образована от прозвища Опухта — так в рязанских говорах называют опухшего, одутловатого человека. Веселовского упоминаются: Опухтин (позже — Апухтины): Федор Юрьевич Опухта, родоначальник фамилии Апухтиных, начало XVI в.; Азей Лукьянович Опухтин, 1612 г., Волхов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Опухта, со временем получил фамилию Апухтин.