Фамилия Арбузанова — женская форма, образованная от фамилии Арбузанов, и её происхождение не так прозрачно, как может показаться. Вопреки ожиданиям, корень здесь не обязательно связан с арбузом как бахчевой культурой. Слово «арбуз» пришло в русские говоры из тюркских языков (сравните турецкое karpuz, крымскотатарское arbuz), но в старину им нередко называли не только растение, но и крупный живот, брюхо — в переносном, шутливом смысле. Так что прозвище Арбуз мог получить и полный, грузный человек, и, наоборот, тот, кто торговал арбузами или выращивал их.

Разберём словообразовательную модель. Суффикс -ан- (как в фамилиях Бороданов, Горбанов) указывает на происхождение от прозвища с экспрессивным оттенком. Сначала появилось прозвище Арбузан — «тот, кто похож на арбуз» или «связан с арбузом», а уже от него через притяжательный суффикс -ов возникла фамилия Арбузанов. Это типичный для восточнославянских фамилий путь: от прозвища через патроним к родовому имени.

Важно, что фамилия эта встречается не повсеместно. По данным исторических записей, она устойчиво бытует в Поволжье, особенно в Самарской и Саратовской областях, где арбузное бахчеводство было традиционным промыслом с XVIII века. Эта географическая привязка делает версию о происхождении от рода занятий более весомой, чем чисто прозвищную. В дворянских родословных книгах фамилия не фиксируется — это однозначно крестьянская или мещанская фамилия. Если ваш предок носил её, он скорее всего был государственным или помещичьим крестьянином, жившим в волжских чернозёмных степях.

Есть и редкий вариант написания с одной «з» — Арбузанов, но он встречается реже и, как правило, является результатом описки в метрических книгах XIX века. В целом, фамилия Арбузанова — яркий пример того, как прозвище, данное по внешности или ремеслу, закрепилось в определённом регионе и сохранило память о быте и занятиях предков.