Фамилия Арсак — пример, когда короткое звучание обманчиво, а происхождение не лежит на поверхности. В русской ономастике она стоит особняком, и её разбор требует осторожности: здесь нет привычного суффикса -ов или -ин, указывающего на принадлежность отцу.

Первое, что бросается в глаза, — это окончание. Фамилии на -ак типичны для западных и южных регионов России, Украины и Беларуси. В русской традиции такой суффикс часто образовывал прозвища или именования по характерному признаку: «кричать» — Кричак, «гулять» — Гуляк. Однако основа «арс» в славянских языках не встречается в качестве корня для бытового прозвища. Это заставляет искать другое объяснение.

Наиболее вероятная версия — тюркское происхождение. В тюркских языках «арс» означает «чистый», «честный», «благородный». Прозвище Арсак могли дать человеку за честность или высокие моральные качества. Такие имена-характеристики были распространены у народов Поволжья, Сибири и Кавказа, а затем, при переходе в русскую среду, закреплялись в виде фамилии без дополнительных русских суффиксов. Подтверждением служит и географическая привязка: фамилия Арсак встречается у татар, башкир, чувашей, а также у русских в регионах, граничащих с тюркским миром — в Оренбуржье, Башкортостане, Татарстане.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с греческим именем Арсак (от «арсен» — мужчина, мужественный). Это имя носила парфянская династия Аршакидов, но в русскую ономастику оно попало бы скорее через духовенство или греческие колонии, что маловероятно для фамилии с такой узкой географией. Скорее всего, это случайное созвучие, а не массовый источник.

Таким образом, фамилия Арсак — это не переосмысленное славянское прозвище, а прямой след межэтнических контактов. Её носитель в прошлом мог быть татарином, башкиром или представителем другого тюркского народа, которого за честность прозвали «чистым», а при переходе в русскоязычную среду прозвище стало фамилией. Встречается она редко, что только подтверждает её локальный и этнически окрашенный характер.