Фамилия Арсентьев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Арсентьев послужило церковное имя Арсентий. Фамилия Арсентьев восходит к крестильному имени Арсентий (вариант — Арсений). Это имя пришло в русский язык из греческого и означает «мужественный». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Арсентий, со временем получил фамилию Арсентьев. О точном месте и времени возникновения фамилии Арсентьев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Арсентьев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.