Фамилия Авдиюк — это классический пример восточнославянской модели фамилии, образованной от полного канонического имени. В её основе лежит библейское имя Авдий, которое пришло из древнееврейского языка и означает «служащий Богу». Суффикс -юк характерен для украинской, белорусской и южнорусской ономастики и указывает на родственные связи: буквально Авдиюк — это «сын Авдия», «потомок Авдия». Такая модель (основа + -юк) была особенно распространена на Правобережной Украине, в Подолье и на Волыни.

Обратим внимание на социальный подтекст. В отличие от фамилий на -енко, которые в XVI–XVII веках активно использовали казаки и мещане, фамилии с суффиксом -юк нередко встречались у крестьян и людей, чьи предки носили полное, а не уменьшительное имя. Тот факт, что фамилия образована от полной формы «Авдий», а не от производных (Авдейко, Авдюша), говорит о том, что основатель рода Авдиюк, скорее всего, пользовался в своей местности уважением. В сословном обществе полным именем называли человека, имевшего вес: старшину, зажиточного хозяина или представителя местной знати. Остальных же чаще звали обиходными, сокращёнными вариантами.

Имя Авдий в православных святцах встречается нечасто, но хорошо известно по Ветхому Завету: это имя одного из двенадцати малых пророков. Такая редкость имени делала фамилию Авдиюк узнаваемой в конкретной местности — она не терялась среди десятков Ивановых и Петровых. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Авдиюк стоит в одном ряду с Авдиенко, Авдеевым, Авдюшкиным, но отличается именно суффиксом, который чётко указывает на западнорусские или украинские корни рода.