Фамилия Айтанова — женская форма, образованная от мужской Айтанов. Её происхождение ведёт в тюркский мир, точнее — в ономастикон народов Поволжья, Урала и Казахстана. В основе лежит мужское личное имя Айтан, которое складывается из двух тюркских корней: «ай» (луна) и «тан» (рассвет, заря). Буквально Айтан означает «лунная заря» или «свет луны на рассвете» — поэтичное имя, которое давали мальчикам, часто родившимся в предрассветные часы. В казахском и башкирском языках «тан» может восходить к слову «таң» (утро).

Суффикс -ов- в фамилии Айтанов — классический русский патронимический формант. Его добавляли к тюркским именам при оформлении фамилий в XIX–XX веках, особенно после крещения или перехода в православие. Однако носители фамилии могут быть и мусульманами: среди татар и башкир фамилии на -ов/-ев давали независимо от вероисповедания, по русской административной модели. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог — Айтáнова, хотя в устной речи возможны варианты.

Географически фамилия Айтанов встречается в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области, а также среди казахов. В дореволюционных записях её могли фиксировать как Айтановъ, а в советских документах написание стабилизировалось. Есть редкая версия, что имя Айтан могло быть прозвищем — от тюркского «айтан» (говорун, болтун), но она менее убедительна: в тюркской антропонимии луна и заря — устойчивые компоненты личных имён, а прозвищная модель с таким значением нехарактерна.

Среди известных носителей — казахская поэтесса и журналистка Гульнар Айтанова, но в целом фамилия нечастая, что делает её хорошим маркером региональной и этнической принадлежности. Если ваши предки носили эту фамилию, с высокой вероятностью они были из среды тюркоязычных народов, возможно, татар-мишарей или башкир, и их родовая память связана с образом утренней зари — одного из самых древних символов в степной культуре.