Оно ведет свое начало нарицательного «бакалея» - «сухие фрукты, копчености, чай, кофе и другие продукты как предмет торговли». Вероятно, прозвище Бакалейник относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть торговцем, бакалейщиком. В таком случае Бакалейником могли называть того, кто занимался заготовкой соломы либо изготовлял из нее шляпы и другие изделия.