Фамилия Баханков образована от прозвища Баханок. Оно ведет свое начало от нарицательного «бохон» - «каравай хлеба, коврига». Вероятно, прозвище относится к числу так называемых «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть пекарем или булочником. Кроме того, бохоном в некоторых говорах называли полного, тучного человека. В таком случае прозвище Баханок отражало особенности внешности предка. Так и прозвище Баханок закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Баханков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Баханок, со временем получил фамилию Баханков.