Фамилия Бакурский — одна из тех, где сразу видна модель образования, но неочевидна исходная основа. Типичный суффикс -ск- указывает на то, что перед нами фамилия либо дворянского происхождения (по названию поместья), либо, что гораздо чаще, польская или украинская по происхождению, где фамилии на -ский носили даже крестьяне и мещане. Скорее всего, предок носителя этой фамилии был выходцем из населённого пункта с названием Бакуры или Бакур.

Географическая привязка здесь — ключ к разгадке. На карте России и Украины есть несколько топонимов, которые могли лечь в основу. Например, село Бакуры в Полтавской области Украины (ныне Козельщинский район) — вполне вероятный источник. В этом случае фамилия означает «тот, кто родом из Бакур». Менее очевидный, но возможный вариант — связь с рекой Бакуркой или урочищем в бассейне Дона, где также встречаются похожие названия.

Версия о происхождении от прозвища или имени слабее, но её стоит упомянуть. В южнорусских и украинских говорах слово «бакурить» могло означать «болтать, пустословить» или «курить» (табак). Однако образование фамилии от глагольной основы через суффикс -ск- нетипично: обычно так образуются фамилии от географических названий. Если бы предка прозвали Бакуром, фамилия скорее звучала бы как Бакуров или Бакурин. Поэтому версия с селом или хутором Бакуры остаётся основной.

Интересная деталь: в некоторых документах XIX века встречается написание «Бокурский» — это могла быть диалектная или канцелярская ошибка, вызванная аканьем (произношением «а» как «о» в безударной позиции). Такие варианты стоит учитывать при поиске предков, особенно если вы работаете с метрическими книгами южных губерний.

Сословно Бакурские, скорее всего, не принадлежали к столбовому дворянству (в «Бархатной книге» и списках древних родов эта фамилия не значится). Это фамилия духовенства, мещан или казаков — именно в этих средах фамилии на -ский были массово распространены в Малороссии и на юге России. Если ваш предок был священником, фамилия могла быть дана по названию села, где стояла церковь.