Фамилия Баландикова — женская форма от Баландиков, а та, в свою очередь, образована от прозвища или мирского имени Баландик. Основа здесь — «баланда». Слово это многозначное, но в русских говорах у него есть два основных бытовых значения, которые и могли лечь в основу фамилии.

Первое и самое вероятное — «баланда» как жидкая похлёбка, пустая еда, болтушка. В тюремном и армейском арго это слово закрепилось позже, но в диалектах Вологодчины, Сибири и Урала «баландой» называли любую жидкую пищу, часто невкусную или постную. Прозвище Баландик могли дать человеку, который любил похлёбки, либо, наоборот, тому, кто постоянно варил или ел «пустую» еду — бедняку или скупому хозяину. Второе значение — «баланда» как ботва, стебли корнеплодов, грубая зелень. В этом смысле прозвище могло закрепиться за огородником или крестьянином, чей участок славился густой ботвой, либо за человеком долговязым, худым, «стеблевидным».

Суффикс -ик указывает на уменьшительно-ласкательную или пренебрежительную форму, характерную для севернорусских и сибирских говоров. Модель образования проста: сначала было уличное прозвище Баландик (человек, каким-то образом связанный с баландой), затем от него образовалась фамилия Баландиков (чей? — сын Баландика), и, наконец, Баландикова — жена или дочь Баландикова.

Фамилия редкая. По географии бытования она тяготеет к регионам, где активно использовалось слово «баланда» в крестьянском быту: Вологодская, Архангельская области, а также Зауралье. Встречаются носители и в центральных областях, но реже. В дворянских родословных книгах фамилия не зафиксирована — её носителями были, скорее всего, крестьяне или мещане, получившие фамилию после отмены крепостного права или при переписях.

Примечательно, что в некоторых говорах «баландой» называли также неуклюжего, нерасторопного человека. Если прозвище дали по характеру, то предок носительницы фамилии мог быть медлительным или простоватым. Но основная версия всё же связана с едой и скудным крестьянским столом — фамилия из тех, что «кормит» своего владельца историей, пусть и небогатой.