Фамилия Балябас — редкая и неоднозначная по происхождению. В русском языке её основа сразу бросается в глаза: она не вписывается в типичные модели на -ов, -ин или -ский, что указывает на позднее закрепление или иноязычные корни. Скорее всего, перед нами прозвище, а не производное от крестильного имени.

Наиболее вероятная версия — тюркское происхождение. В тюркских языках «бал» означает «мёд», а «бас» — «голова» или «давить». Сочетание могло означать «медовая голова» — так в народе могли прозвать сладкоежку, пасечника или человека с льстивым, «медовым» нравом. Вторая тюркская гипотеза: «баля» — «беда», «несчастье», а «бас» — «дави». Тогда прозвище Балябас получил бы тот, кто «давит беду», то есть заступник или человек, переживший тяжёлые времена. Склоняемся к первой версии: она более конкретна и чаще встречается в ономастике тюркских фамилий.

Менее убедительна попытка связать фамилию с греческим корнем «баля» (бросать, кидать) — в русском быту такое прозвище не фиксируется и выглядит искусственным.

Суффикса в фамилии нет — это так называемая «чистая» основа, что типично для украинских и южнорусских прозвищ, а также для фамилий, записанных в форме, близкой к исходному слову. Встречаемость Балябас сосредоточена в Запорожье и на юге России, что подтверждает связь с казачьей средой, где активно бытовали тюркские заимствования.

Таким образом, предок носителя этой фамилии, вероятно, был прозван Балябасом за любовь к сладкому или за профессию бортника — сборщика мёда. Позже прозвище перешло к потомкам без изменений, сохранив свой колоритный и редкий облик.