Фамилия Барисенок сразу привлекает внимание необычным для русских фамилий суффиксом -енок. В русском языке этот суффикс традиционно указывает на детёныша животного или маленькое существо (волчонок, лисёнок), но в фамилиях он выполняет другую роль — обозначает сына, потомка. Барисенок — это буквально «сын Бариса». Такая модель образования характерна в первую очередь для украинской и белорусской ономастики, где фамилии на -енко, -ук, -юк и -енок широко распространены. В русских землях суффикс -енок встречается реже, чаще в северных и западных регионах, граничащих с Беларусью.

Основа фамилии — имя Барис. Это, скорее всего, народная, разговорная форма канонического крестильного имени Борис. В древнерусском языке имя Борис (от славянского «бори» — бороться, или как сокращение от Борислав) в бытовой речи могло звучать как Барис. Подтверждение этому находим в исторических документах: в писцовых книгах XV–XVI веков встречаются записи крестьян и посадских людей с именем Барис. Таким образом, Барисенок — это не прозвище по профессии или внешности, а чисто патронимическая фамилия, указывающая на отца по имени Барис (Борис).

Интересно, что фамилия могла возникнуть и от прозвища Барис, но это менее вероятно. В некоторых говорах «барисом» называли брюзгливого или ворчливого человека, однако такая версия не находит серьёзной поддержки в ономастических словарях. Основная масса фамилий с корнем Бар- (Баринов, Баричев) восходит именно к имени Барис, а не к нарицательному слову.

Географически фамилия Барисенок тяготеет к западным областям России, особенно к Смоленщине и Брянщине, а также к восточной Беларуси. В этих краях украинско-белорусская модель фамилий на -енок органично прижилась в русской среде. Социально носители фамилии в XIX веке чаще всего были крестьянами или мещанами — сословиями, где патронимические фамилии с уменьшительными суффиксами были особенно распространены.

Сравните с однокоренными фамилиями: Барисов — более русифицированный вариант с суффиксом -ов, Барисенко — украинский аналог, а Барисенок сохраняет архаичную белорусско-русскую форму. Эта фамилия — живой след того, как в пограничных землях смешивались языковые традиции, а простонародное имя превращалось в устойчивый родовой знак.