Фамилия Барылко звучит необычно для русского уха, и это сразу подсказывает, что её корни, скорее всего, украинские или белорусские. Характерный суффикс -ко — один из самых распространённых в украинской ономастике, он указывает на происхождение от прозвища или имени. В данном случае основа — «Барыл» — это не календарное имя, а прозвище, которое могло возникнуть от глагола «барыть» (медлить, мешкать, задерживаться) или от существительного «барило» (медлительный человек). В некоторых говорах «барылой» называли того, кто копается, тянет время.

Есть и вторая, более редкая версия, связанная с профессиональной деятельностью. В южнорусских и украинских диалектах словом «барило» могли обозначать бочонок, кадку или меру сыпучих тел. Тогда прозвище Барыло мог получить бондарь, изготовитель бочек, или же торговец, отмерявший товар «барилами». Суффикс -к- в фамилии Барылко выполняет уменьшительно-ласкательную или «сыновью» функцию: Барылко — это буквально «маленький Барыла» или «сын Барылы». Такая модель образования типична для украинских фамилий: Шевченко (сын Шевца), Коваленко (сын Коваля), а Барылко стоит в том же ряду.

Фамилия редкая и не имеет широкой географии. По данным современных баз, она встречается в основном на западе Украины (Волынь, Ровенщина) и в прилегающих районах Беларуси. В России фамилия практически не фиксируется, что подтверждает её западнорусское происхождение. В дореволюционных источниках её не найти среди дворянских родов — это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по характеру или занятию.

Интересно, что фамилия Барылко избежала типичной русификации: если бы её носители переселились в великорусские губернии, суффикс -ко могли бы заменить на -ков (Барылков). Этого не произошло, что говорит о сохранении украинской языковой среды. В ономастических трудах Б. Унбегана подобные фамилии на -ко описаны как характерные для «малорусской» территории, где они не требуют переоформления. Так что Барылко — это живой след диалектного прозвища, которое закрепилось за родом без изменений.