Фамилия Батонов — один из тех случаев, где на первый взгляд очевидная основа таит в себе неожиданный поворот. Самое простое объяснение — от слова «батон». Кажется, что предок мог печь хлеб или торговать им, и его прозвали по товару. Такие профессиональные прозвища в русских фамилиях — дело обычное: Пекарев, Булкин, Калачёв. Однако с «батоном» есть нюанс: это слово вошло в широкий обиход довольно поздно, из французского bâton («палка») через немецкий или польский, и закрепилось за хлебом лишь в XIX веке. Фамилия могла возникнуть и раньше.

Гораздо интереснее версия, связанная с тюркскими корнями. В языках народов Поволжья и Сибири слово «батон» или близкое к нему «батыр» означает «богатырь», «силач», «герой». Суффикс -ов в таком случае присоединился к прозвищу Батон, которое давали крепкому, рослому человеку. Это объяснение куда более весомое, если учесть, что многие русские фамилии с основой на «бат-» (Баталов, Батенев) восходят именно к тюркскому «батыр». Так что предок Батоновых мог быть не булочником, а удалым воином или просто обладателем внушительной силы.

Фамилия редкая, но встречается в разных регионах, что говорит о множественном происхождении. В Забайкалье и Бурятии, например, «батон» — искажённое от бурятского «баатар» (тоже «богатырь»), и фамилия там могла появиться независимо от европейской части России. Таким образом, Батонов — это фамилия-омофон: звучит одинаково, а корни тянет в разные стороны. В каждом конкретном случае ответ придётся искать по семейным преданиям или географии предков: если род из Сибири — смело смотрите в сторону богатырей, если из Центральной России — возможно, действительно хлебная история.