Фамилия Батусов — одна из тех, где за короткой основой скрывается сразу несколько версий, и ни одна из них не выглядит натянутой. Разберём их по порядку.

Самое прямое объяснение — от глагола «бутузить», то есть «колотить, бить кулаками». В этом случае Батусом называли драчуна или задиру. Версия логичная, но не единственная и, возможно, не самая распространённая.

Надёжнее выглядит связь со словом «бутус». В старину бутусом называли приземистого, плотного, коренастого человека. В новгородских и пермских говорах у слова появился и переносный смысл — «упрямец» или «угрюмый человек». Прозвище могло указывать либо на внешность основателя рода (невысокий, крепкий), либо на его характер (несговорчивый, хмурый). Такие прозвища по внешним или поведенческим чертам — один из самых массовых источников русских фамилий.

Есть и третья, менее очевидная версия, которую приводят в ономастических работах, в том числе у А. В. Суперанской. Она связана с офенскими (тайными) языками — искусственными наречиями, которые использовали странствующие торговцы-коробейники и ремесленники-отходники, чтобы скрыть смысл разговора от посторонних. В одном из таких арго «батусой» или «батусьей» называли Москву. Соответственно, прозвище Батус мог получить москвич — по месту жительства или происхождения. Эта версия менее бытовая, но её поддерживают специалисты по исторической лексикологии.

Что важно: все три гипотезы сходятся в словообразовательной модели. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую фамилию: Батусов — «сын Батуса». Фамилия не дворянская и не искусственная, а народная, прозвищная, и её носители в массе своей были крестьянами, посадскими людьми или мещанами. Сословной привязки здесь нет, кроме одной: если верна офенская версия, предки могли быть из торговой или ремесленной среды, связанной с отходничеством.

Какую из версий считать основной — решать вам. Но если выбирать по принципу «от какого слова вероятнее всего могли дать прозвище в деревне», то «бутус» в значении «коренастый, упрямый» перевешивает. Офенская версия интересна, но более локальна — она работала в среде коробейников, а не в крестьянской среде в целом. Версия с «бутузить» возможна, но глагол этот скорее разговорный, чем прозвищный.