Фамилия Байбурдов — одна из тех, что сразу выдают тюркские корни. Её основа — составное имя или прозвище Байбурд, где «бай» означает «богатый, могущественный, господин», а «бурд» — вероятно, искажённое «бурт» (волк) или «берд» (дар, давший). Таким образом, исходное значение могло быть «богатый волк» или «дар богача». В тюркской ономастике такие двухкорневые имена — обычное дело: они не описывали внешность, а служили пожеланием силы и достатка.

Модель образования — типично русская: суффикс -ов добавляется к основе, чтобы указать на принадлежность: Байбурдов — «сын Байбурда». Фамилия не дворянская и не духовная, а скорее всего, крестьянская или мещанская, возникшая не раньше XVI–XVII веков, когда у русских начали массово закрепляться наследственные фамилии, а тюркские имена активно входили в обиход через контакты с татарами, башкирами или ногайцами.

Географически фамилия редкая. Основной ареал — юг России и Поволжье, особенно регионы с татарским и башкирским населением: Оренбургская, Самарская области, Татарстан, Башкортостан. Встречается и у казахов, но в форме Байбурдов — с русским окончанием — она фиксируется именно в русскоязычной среде. В дореволюционных списках носители могли значиться как «новокрещены» или выходцы из тюркских родов, принявшие православие.

Интересная деталь: в написании фамилии нет вариантов через «т» (Байбуртов), хотя исходное тюркское слово часто содержит звук «т» на конце. Это говорит о том, что основа была переосмыслена на русской почве как более привычное «Бурд» — возможно, под влиянием фамилий на -бурдов (вроде Хлебурдов, где «бурда» — мутная жидкость). Но связь с «бурдой» здесь вторична и случайна: первично именно тюркское имя.

Фамилию не стоит путать с более известной Байбуртян (армянского происхождения, от города Байбурт). Байбурдов — это чисто восточнославянская адаптация тюркского прозвища, и её носители, скорее всего, потомки тех, кто в XVI–XVIII веках переходил на русскую службу или переселялся в русские земли, сохранив родовое имя в новой форме.