Фамилия Байдаловы образована от личного прозвища Байдал. Слово «байда» в русских говорах многозначно: так называли и промысловое судно, и беззаботного гуляку-повесу, и даже кусок отломившегося хлеба или сахара. Если прозвище дали по характеру, то Байдалом могли окрестить человека беспечного или склонного к разгулу. Впрочем, есть и другая версия — от татарского «байтал» (трёхлетняя кобыла). Тогда прозвище мог получить коннозаводчик или торговец лошадьми.

Третья гипотеза выводит основу из монгольского «байдал» — «жизнь, бытие». В этом случае прозвище могло принадлежать человеку рассудительному, склонному к размышлениям. Из трёх версий татарская выглядит правдоподобнее остальных: фамилия Байдаловы встречается в Поволжье и на Урале — в зоне давних контактов с тюркскими народами, где коневодство было обычным занятием.

Модель фамилии проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»). Байдалов — буквально «сын Байдала». По такой же схеме образованы сотни русских фамилий от прозвищ и мирских имён.

Точное время и место возникновения фамилии Байдаловы сейчас установить трудно: процесс закрепления прозваний шёл несколько столетий. Однако ясно, что перед нами не книжная, а живая народная фамилия — она сложилась в среде, где прозвище говорило о деле или нраве человека, а не о его родовитости.