Фамилия Бельдиман — редкая и неоднозначная по происхождению. Скорее всего, её основа — прозвище, которое восходит к румынскому слову «beldie»: «жердь, шест», «палка, дубина», а также «стебель» или «бурьян». Если принять эту версию, то Бельдиманом могли прозвать очень высокого, физически крепкого мужчину — человека «как жердь». Другой вариант: прозвище привязано к месту жительства — например, дом в зарослях бурьяна дал хозяину соответствующее имя. Румынский след не случаен: фамилия могла возникнуть в зонах контакта славянских и романских языков, на территории современной Молдовы или Западной Украины, где слово «beldie» было в ходу.

Менее правдоподобна гипотеза, выводящая фамилию из тюркского корня «бильди» — «знакомый», «знающий», через имя Бильды или Бельды. Эта версия слабее, поскольку в фамилии Бельдиман нет типичных тюркских суффиксов, а само слово «бильди» в роли личного имени встречается редко и не даёт убедительной модели для фамилии. Для сравнения: у евреев Ашкеназа действительно встречались фамилии-«переводы» с немецкого — Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев»), Цигенбаум («козье дерево»), Квечман («высказываться неохотно»). Но Бельдиман к этой группе не относится: в ней нет ни немецкого корня, ни типичного для таких фамилий суффикса -ман, указывающего на человека (как в Квечман). Скорее всего, -ман в Бельдиман — это не суффикс, а часть цельного прозвища, возможно, заимствованного из румынского.

Итак, самая вероятная версия: прозвище Бельдиман (от румынского «beldie») дали высокому или крепкому мужчине, а впоследствии оно закрепилось как фамилия. Точных сведений о географии носителей или известных людях с этой фамилией нет — она остаётся локальной и малочисленной.