Фамилия Белеутов — редкий случай, когда основа прозвища не имеет однозначного истолкования, но почти наверняка связана с тюркскими языками. В отличие от массы русских фамилий на -ов, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров) или названий профессий (Кузнецов), Белеутов стоит особняком. Его корень — «белеут» — не встречается в древнерусских документах как нарицательное слово, зато хорошо известен в тюркской ономастике.

Самая правдоподобная версия возводит прозвище Белеут к тюркскому «билиут» или «беляут» — так в Золотой Орде и более поздних татарских ханствах называли должностное лицо, ведавшее раздачей земель, что-то вроде писца или землемера. Человек с таким прозвищем мог быть либо выходцем из ордынской администрации, либо русским, перенявшим тюркский термин за службу. В пользу этой гипотезы говорит и то, что фамилия Белеутов встречается в старых дворянских родословных — например, в Бархатной книге упоминаются Белеутовы, служившие московским князьям. Есть и альтернативное мнение: от тюркского имени Билют (с ударением на второй слог), что значит «знающий, мудрый». Но первый вариант — с должностью — объясняет, почему фамилия закрепилась, а не исчезла вместе с носителем имени.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую патронимическую модель XVI–XVII веков: сын Белеута. Фамилия не получила широкого географического распространения — она осталась штучной, сосредоточенной в основном в старых московских и рязанских боярских и дворянских списках. Это не крестьянская фамилия, а скорее родовое прозвание служилых людей, которые могли вести происхождение от выходцев из Большой Орды. В XIX–XX веках фамилия почти исчезла из массового обихода и сегодня встречается редко, что делает её интересным маркером для тех, кто ищет следы ордынского влияния на русскую аристократию.