Фамилия Бельтиков образовалась от прозвища Бельтик. Слово «бельтик», вероятно, является версией киргизского «белдик». В переводе оно означает «юбка, которую носят пожилые женщины». Скорее всего, это прозвище относится к так называемым профессиональным наименованиям. Его мог получить человек, который шил или продавал эту одежду. Кроме этого, существует версия, что прозвище восходит к слову «бельтюк». Казаки назвали так глаза. Нельзя исключать, что Бельтиком могли назвать человека, который хорошо видел. Вполне возможно, что фамилия произошла от мирского имени Бельтюк. Нередко в славянских семьях давались имена, которые обозначали части тела человека. Нарекая младенца этим именем, родители хотели уберечь его от сглаза. В славянской мифологии глаза наделяются высшей оценкой, а в народной медицине существуют разнообразные магические способы предупреждения и лечения глазных болезней; ради здоровья глаз соблюдаются табу на работу в определенные праздники (например, у южных славян в Видов день, 15/28 июня) или на отдельные виды работ. Слепота считается наказанием, посылаемым за большие грехи. Таким образом, потомок человека, которого звали Бельтик, со временем получил фамилию Бельтиков.