Фамилия Белукова — женская форма от Белуков, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или мирским именем Белук. В основе лежит прилагательное «белый», но не в прямом цветовом значении, а в переносном: на Руси «белым» называли человека чистоплотного, опрятного, уважаемого, либо, напротив, бледного лицом или светловолосого. Суффикс -ук (в форме Белук) характерен для украинских и южнорусских говоров — он придаёт уменьшительно-ласкательный или прозвищный оттенок, как в словах «мальчук», «казачук». Таким образом, Белук — это, скорее всего, «беленький», «беловатый» человек.

Есть и вторая, менее очевидная версия, которую стоит учитывать при разборе. В некоторых диалектах «белук» или «белуха» — название рыбы (белуга) или животного (белуха). Прозвище могли дать рыбаку, добытчику белуги, или человеку с крупным телосложением, напоминающему этого зверя. Однако эта гипотеза слабее: фамилии от названий рыб в центральной России встречаются реже, чем от цветовых характеристик, и обычно фиксируются в северных регионах. Для фамилии Белукова более вероятна первая, «цветовая» линия.

Фамилия довольно редкая, и её география рассредоточена. Основные очаги — Урал и Поволжье, где в XVIII–XIX веках активно селились переселенцы из северных и центральных губерний. Встречаются Белуковы и в казачьей среде, например, на Дону, что неудивительно: прозвища по внешности были универсальны и не привязаны к сословию. Крестьяне, мещане, казаки — носители фамилии могли быть кем угодно, и однозначно определить социальный статус предков без архивных записей невозможно.

Обратите внимание на типичную модель образования: суффикс -ов (в мужском варианте Белуков) указывает на принадлежность — «сын Белука». Это стандартная патронимическая форма, самая распространённая в русской ономастике. Женская форма Белукова, соответственно, означает «жена или дочь Белукова». Если встретите вариант Белукина — это редкая параллельная форма, образованная по другой модели (суффикс -ин), но она почти не фиксируется в современных справочниках.

В целом, фамилия Белукова — прозрачная по смыслу, но нешаблонная по звучанию. Она выбивается из ряда привычных «Беловых» и «Белкиных» за счёт редкого суффикса -ук, который сразу указывает на южнорусские или украинские корни прозвища-основы. Если ваши предки носили эту фамилию, они, скорее всего, происходили из мест, где говор был ближе к малороссийскому, или же из переселенческих районов, смешавших разные диалекты.