Фамилия Беляшина — женская форма фамилии Беляшин, и её разбор стоит начать с суффикса, который встречается не так часто, как массовые -ов или -ин. Основа «Беляш» — это не фамилия, а прозвище, а суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — «Беляшин», то есть сын или потомок Беляша. В русской ономастике суффикс -ин в основном крепится к основам на -а/-я, и здесь всё логично: Беляш — мужское прозвище, от него образована фамилия, а Беляшина — её женский вариант.

Само прозвище Беляш имеет два основных объяснения, и первое — самое прозрачное. Оно связано с прилагательным «белый»: так могли назвать человека со светлыми волосами, бледной кожей или, что реже, носившего белую одежду. Второе — кулинарное. Беляш — это жареный пирожок с мясом, слово тюркского происхождения (от татарского «бәлеш»). В этом случае прозвище мог получить пекарь, торговец или просто любитель этого блюда. Обе версии правдоподобны, но первая (по цвету) статистически встречается чаще в русских прозвищах, хотя в регионах с сильным татарским влиянием — например, в Поволжье или на Урале — вторая версия становится более вероятной.

Географически фамилия Беляшин (и Беляшина) не привязана к одной области, но заметно чаще встречается в центральной России и на юге: в Воронежской, Ростовской, Волгоградской областях, а также в Краснодарском крае. Это совпадает с зонами активного смешения русского и тюркского населения, что косвенно поддерживает обе версии происхождения. В дореволюционных переписях Беляшины фиксировались в основном среди крестьян и мещан, но единичные записи есть и в купеческих гильдиях — например, в Курской губернии XIX века.

С точки зрения словообразования фамилия интересна тем, что сохранила форму без типичного для русских фамилий окончания -ов/-ев. Беляшин — это «чистый» патроним на -ин, что говорит о его более раннем происхождении: такие фамилии часто закреплялись за людьми, чьи отцы носили прозвище, а не крестильное имя. Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Белов, Беляев, Белозёров, — то Беляшин стоит особняком: он не от имени Беляй (как Беляев) и не от прилагательного «белый» напрямую (как Белов), а от конкретного прозвища Беляш, которое могло жить в говорах и быту.

Таким образом, фамилия Беляшина — это не просто «белый» или «пирожок», а указание на предка, которого окружающие выделили по яркому внешнему признаку или, реже, по роду занятий. Точную версию без архивов не установить, но обе они ведут в русскую деревню конца XVII — начала XVIII века, когда фамилии только начинали закрепляться.