Фамилия Бендельстон — редкий случай, когда географическое соседство языков напрямую перекроило исходную форму. Скорее всего, перед нами фонетический вариант еврейской фамилии Бендельштейн, изменённый под влиянием литовского произношения. В литовском языке звук «ш» перед некоторыми согласными мог редуцироваться или переходить в «с», а «ейн» в безударной позиции — упрощаться до «он». Так «Бендельштейн» превратился в «Бендельстон».

Основа фамилии — прозвище Бендель, которое восходит к немецкому слову Bend или Bendel — «узкая лента, шнурок». Скорее всего, прозвище получил торговец лентами, тесьмой и шнурами, то есть оно относилось к «профессиональным» именованиям, указывавшим на занятие предка. Вторая часть, «штейн» (нем. Stein — «камень»), типична для искусственных еврейских фамилий, которые массово присваивали в Австрийской и Российской империях в конце XVIII — начале XIX века. В таких составных фамилиях компонент «штейн» часто не нёс смысловой нагрузки, а служил скорее декоративным или формообразующим элементом, добавляя фамилии «немецкое» звучание.

Обратите внимание, что фамилия Бендельстон встречается значительно реже, чем Бендельштейн, и её ареал, по доступным данным, тяготеет к территории бывшего Великого княжества Литовского (современные Литва, Беларусь, частично Польша). Если вы встретили такую фамилию у предков, это может указывать на их происхождение из литваков — еврейской общины, сложившейся на этих землях.