Фамилия Березская образована от прозвища Березский, которое восходит к названию местности Береза, Березы, Березки. Вероятно, название указывает на то, что в данной местности есть березовая роща. Таким образом, именование Березская получил человек, живший в местности с подобным названием. Не исключено, что фамилия Березская образована от прозвища Береза. Оно ведет свое начало от названия дерева — береза. Давая младенцу такое прозвище, как Берез, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен избранный представитель животного или растительного мира. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Березский, со временем получил фамилию Березская.