Фамилия Березко (или Берёзко) — это не просто «производное от березы», а прямая отсылка к древнему мирскому имени Берёза. В языческой традиции славян такие имена были не ласковыми прозвищами, а полноценными, часто официальными заменителями крестильных имен. Родители, называя сына Берёзой, верили, что дерево передаст ребенку свою силу и защитит его, ведь берёза в народном сознании была существом двойственным: символом весны и воскресения, но одновременно и пристанищем душ предков, русалок и даже ведьм. Именно из-за этой магической силы берёзовые ветки считались одним из самых мощных оберегов от нечисти.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: основа «Берёз-» и типичный для украинских, белорусских и южнорусских фамилий суффикс «-ко». В отличие от фамилий на «-ов» (Березов), которые означали «чей-то сын» или «чей-то работник», суффикс «-ко» в этой модели чаще всего указывает на уменьшительно-ласкательную или бытовую форму имени — то есть Березко — это буквально «маленький Берёза» или «сын Берёзы». Такая форма была особенно распространена в казачьей среде и среди крестьянства на территории современной Украины и юга России.

Самый известный носитель этой фамилии — Георгий Сергеевич Берёзко (1905–1941), советский прозаик и сценарист. Его имя знакомо любителям кино по мультфильму «Сказка о попе и о работнике его Балде» (1940), сценарий к которому он написал. Эта связь с фольклором и народной культурой удивительно точно перекликается со значением его фамилии, уходящей корнями в глубину славянского язычества.