Фамилия Берюшев — редкий случай, когда основа, скорее всего, связана не с русским, а с тюркским именем. В её центре лежит имя Берюш, которое представляет собой фонетический вариант тюркского имени Берю (или Берюш), что в переводе означает «волк». Волк — тотемный зверь у многих кочевых народов, и имя с таким значением давали мальчикам, желая передать им силу, смелость и выносливость.

Суффикс -ев указывает на типичную модель образования русских фамилий: Берюш + ев = «сын Берюша», «потомок человека по имени Берюш». Если бы основа оканчивалась на -а или -я, фамилия звучала бы как Берюшин, но здесь мы видим именно мужскую форму имени, адаптированную под славянское склонение. Встречаются также варианты написания Берюшев и Берюшов — разница лишь в ударении и диалектном произношении, сути это не меняет.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически смешивались славянское и тюркское население: Поволжье, Урал, южные области России. Встречается она нечасто, и это делает её ценной для генеалогии — носители Берюшевых, скорее всего, связаны между собой дальним родством, а не разбросаны по случайному совпадению.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с прозвищем Берюха (от диалектного «берюк» — волк-одиночка, угрюмый человек). Тогда Берюшев — это «внук Берюхи», то есть потомок человека, получившего прозвище за замкнутый или суровый нрав. Однако форма Берюшев с суффиксом -ев настойчиво указывает на полное имя Берюш, а не на прозвище на -а, поэтому версия с тюркским именем выглядит убедительнее.