Фамилия Бильдеева — женская форма фамилии Бильдеев, и её происхождение напрямую связано с тюркским миром. Основа фамилии — личное имя Бильдей, которое в свою очередь восходит к тюркскому слову «биль» — «знать, ведать». В имени могла быть заложена пожелательная характеристика: «знающий», «мудрый», «сведущий». Суффикс -ей в тюркских именах часто выполнял ласкательную или уменьшительную функцию, так что Бильдей — это «знающий человек», но в более мягкой, почти домашней форме.

Модель образования фамилии — классическая для русской ономастики: к основе Бильдей добавили русский патронимический суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягкого согласного). Это типичный способ, которым в XVI–XVII веках закрепили фамилии за выходцами из тюркской среды, перешедшими на русскую службу или жившими в смешанных регионах. Фамилия не получила суффикса -ин, потому что основа оканчивается на согласный, а не на -а/-я.

Географически фамилия Бильдеева — редкая, и её основные очаги приходятся на Поволжье и Урал, особенно на территории бывшей Казанской губернии и Башкортостана. Это неудивительно: именно там в течение столетий шёл активный контакт русского и тюркского населения. Часть носителей фамилии, вероятно, — потомки служилых татар или башкир, которые получали поместья и записывались в русские сословия. Другая часть могла быть крещёными татарами, у которых личное имя Бильдей стало фамильным прозвищем.

Примечательная деталь: в отличие от многих тюркских фамилий на -ев (например, Ахметев, Батырев), фамилия Бильдеева не имеет очевидной параллели в современном татарском именнике. Имя Бильдей почти вышло из употребления, что делает фамилию архивной — она сохранила имя, которое в живой речи уже не встретишь. В этом смысле Бильдеева — лингвистический документ, фиксирующий пласт тюркской антропонимии, исчезнувшей из повседневного обихода.