Фамилия Бирковская образована от прозвища Бирковский, которое восходит к топониму Бирково. Бирково – это название деревень, расположенных в Лузском районе Кировской области и Бобруйском районе Минской области. Возможно и то, что поселения с подобными названиями ране существовали и в других регионах России. Не исключено, что прозвище Бирковский получил человек, чей дом располагался недалеко от озера Бирково - самого глубокого озера в Республике Коми. Согласно другой версии, фамилия Бирковская является отчеством второго порядка, то есть Бирковский – сын Биркова – внук Бирко. В этом случае фамилия образована от прозвища Бирко, которое может быть этимологически связано с существительным «бирка», имеющим значение «палочка или дощечка для нанесения нарезок, отмечающих счет», «деревянная дощечка с номером или надписью, привешиваемая к гриве лошадям, к товарам в кулях и т. В этом случае прозвище Бирк относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что предок Бирковских был торговцем или занимался коневодством. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Бирковский, со временем получил фамилию Бирковская.